گوشت چرخکرده که از گوشت یخی درست شده آیا خرابه؟

گوشت گوسفندی و گاوی که دو ماه فریز شده بود را گذاشته یخ باز شره و چرخکرده و دوباره بعد یکروز که یخچال بود فریز کرده. حالا که از فریز درآوردم بو میده و بعضی جاها قهوه ای شده. ایا همه این گوشتها خرابه و باید بریزم دور؟

0

سلام .وقت بخیر.با توجه به این که چندین بار دیگراست شده و با توجه به بافت و تغییر رنگ و بوی گوشت این گوشت فاسد شده هست.

جواد واحدی

تغذیه و رژیم درمانی
 جواد واحدی
0

سلام در صورت تغییر رنگ و بوی بد احتمالا فاسد شده.

دکتر احمد یوسفی

فوق تخصص قلب و عروقرتبه برتر بورد فوق تخصص قلب
دکتر احمد یوسفی
0

با سلام اگر تغییر بافت و بو داده به هیچ عنوان مصرف نکنید

دکتر مسعود افشاری

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانیزیبایی اندام و لاغری
دکتر مسعود افشاری
0

در صورت تغییر رنگ و بوی بد احتمال فاسد شدن وجود دارد و توصیه میشود آنها را دور بریزید

دکتر فاطمه خطاوی

جراح و متخصص چشمICO قرنیه و لیزیک
دکتر فاطمه خطاوی
0

سلام روز بخیر با توجه به شرایطی که برای گوشت عرض کردید این گوشت قابل استفاده نیست و فاسد شده متاسفانه

رضا افتخار

تغذیه و رژیم درمانیسو تغذیه ، افزایش وزن ، لاغری موضعی
 رضا افتخار
0

با سلام باتوجه به تغییر رنگ و بو مصرف آن توصیه نمیشه

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
 کاظم اسلامی
0

بله، تغییر رنگ و بو نشاندهنده فساد است. مصرفش خطرناک است و باید دور ریخته شود.

غزل غفاری

تغذیه و رژیم درمانی
 غزل غفاری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

وقتی گوشت برای مدت طولانی فریز شده و چندین بار یخ زدایی و دوباره فریز می‌شود، احتمال خراب شدن و رشد باکتری‌های مضر افزایش می‌یابد. گوشتی که بوی بدی می‌دهد یا در بعضی قسمت‌ها رنگ آن به قهوه‌ای تغییر کرده است، نشان دهنده شروع فسادآن است و استفاده از آن برای سلامتی مضر می‌باشد. بهتر است که از مصرف این گوشت خودداری کنید و آن را دور بریزید تا از خطرات احتمالی مسمومیت غذایی پیشگیری شود. همچنین، برای جلوگیری از این مشکلات در آینده، توصیه می‌شود گوشت را بلافاصله پس از خرید چرخ کرده و فقط یکبار فریز و یخ‌زدایی نمایید.