آیا پخت برنج با روغن نارگیل برای لاغری موثراست؟

باسلام.آیا درصورتیکه حین پخت برنج روغن نارگیل به آن اضافه کنیم جذب کالری و کربوهیدرات کاهش می یابد.

0

علیرغم این باور رایج که مصرف روغن نارگیل یک راه سالم و موثر برای از بین بردن چربی اضافی بدن و یا در این مورد خاص دیر هضم شدن کربوهیدرات برنج می شود، شواهد کمی برای حمایت از این نظریه وجود دارد. مطالعات اندکی هم که پتانسیل این روغن را برای کاهش وزن بررسی کرده اند، نتایج امیدوارکننده ای را نشان نداده اند

دکتر بهروز رسایی

دکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانیعضو انجمن مطالعات چاقی بریتانیا
دکتر بهروز رسایی
0

با سلام این جمله از شواهد علمی کافی برخوردار نیست

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
 کاظم اسلامی
0

سلام متاسفانه این روز ها از این دسته جملات در حوزه تغذیه و درمان زیاد می شنویم اما اکثر این ها هیچ پشتوانه علمی ندارد

امیر نصرتی

تغذیه و رژیم درمانیلاغری موضعی با دستگاه ،تغذیه بیماران ...
 امیر نصرتی
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

استفاده از روغن نارگیل در پخت برنج ممکن است تأثیراتی بر میزان جذب کالری و دیگر ترکیبات داشته باشد، اما این تأثیر به شرایط مختلف وابسته است. روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب متوسط (MCTs) است که می‌تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد، اما تأثیر آن بر کاهش وزن قطعی نیست. برخی مطالعات نشان داده‌اند که افزودن روغن نارگیل به برنج می‌تواند باعث تغییر ساختار نشاسته شده و افزایش مقاومت آن در برابر آنزیم‌های گوارشی شود، که درنتیجه جذب کمتر کالری و کربوهیدرات را به همراه دارد. با این حال، مقدار تغییرات کالری قابل جذب از این طریق ممکن است جزئی باشد و نیازمند برنامه رژیم غذایی متوازن و فعالیت بدنی منظم برای کاهش وزن موثر است.