تن ماهی جوشیده شده اگر چند ساعت بیرون از یخچال باشه خراب میشه؟

سلام وقتتون بخیر. من یک تن ماهی رو ساعتای ۱۱، ۱۲ ظهر گذاشتم که بجوشه. وقتی جوشید حدودا تا ساعتای ۶ عصر بیرون از یخچال بود و بعد همینطوری گذاشتم توی یخچال (درش رو باز نکردم). الان اگر بخوام استفاده کنم خراب شده ؟ بندازم بیرون؟

0

با سلام خیر کنسرو جوشیده و باز نشده مدت طولانی قابل نگهداریه

دکتر مریم نقوی

متخصص بیماریهای داخلیگوارش، کبد، تیروئید ، دیابت، ریه و چکاپ
دکتر مریم نقوی
0

با سلام منعی نداره میتونین مصرف کنین

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
کاظم اسلامی
0

سلام، وقت شما هم بخیر. اگر تن ماهی برای مدت طولانی (حدود ۶ ساعت) در دمای اتاق باقی مانده باشد، به ویژه بعد از جوشاندن، احتمال رشد باکتریها و فساد آن زیاد است. حتی اگر در یخچال گذاشتهاید، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید و آن را دور بیندازید تا از خطرات بهداشتی جلوگیری شود.

غزل غفاری

تغذیه و رژیم درمانی
غزل غفاری
0

با عرض سلام و وقت بخیر با توجه به احتمال مسمومیت بهتر است مصرف نکنید

دکتر مسعود افشاری

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانیزیبایی اندام و لاغری
دکتر مسعود افشاری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

مطابق با دستورالعمل‌های ایمنی غذا، مواد خوراکی که حرارت دیده‌اند باید حداکثر ۲ ساعت در دمای اتاق (بین ۴۰ تا ۱۴۰ درجه فارنهایت یا حدود ۴ تا ۶۰ درجه سانتیگراد) نگهداری شوند. بنابراین، اگر تن ماهی شما به مدت ۵ ساعت خارج از یخچال مانده باشد، احتمال زیادی وجود دارد که باکتری‌های خطرناکی مانند سالمونلا یا استافیلوکوکوس اورئوس رشد کرده باشند و مصرف آن ناامن باشد. در چنین شرایطی توصیه می‌شود که از خوردن تن ماهی خودداری کرده و آن را دور بیندازید تا از ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی خراب اجتناب شود.