آیا حتما باید تخم کدو را قبل مصرف تفت داد؟

تخم کدو می‌تواند به‌صورت خام یا پخته مصرف شود.
از آنجایی که بعضی از مواد مغذی ممکن است با حرارت از بین بروند، تفت دادن تخم کدو می‌تواند باعث از دست رفتن برخی از خواص آن شود، اما همچنان ارزش غذایی قابل توجهی دارد.
برای حفظ خواص مواد مغذی، می‌توانید تخم کدو را خام یا به‌صورت سرخ شده مصرف کنید.
اما بطور کلی، تلخی و فیبر موجود در پوست تخم کدو بهتر است که کاملاً پخته شود تا جذب بدن راحت‌تر شود.
بنابراین، اگر به دنبال حفظ خواص مواد مغذی هستید، می‌توانید تخم کدو را تفت داده یا سرخ کرده مصرف کنید.