نحوه صحیح و بی‌خطر مصرف تخم کتان

در بیشتر موارد تخم کتان اگر به مقدار مناسب مصرف شود سمی نیست و برای قلب، روده و کل بدن مفید است.
مشکل زمانی ایجاد می‌شود که خیلی زیاد، نپخته یا همراه بعضی داروها مصرف شود که می‌تواند باعث دل‌درد، نفخ یا در افراد خاص، مشکل در انعقاد خون شود.
راهکارهای عملی:
۱ روزانه حدود ۱ تا حداکثر ۲ قاشق غذاخوری دانه کتانِ تازه آسیاب‌شده مصرف شود، نه بیشتر.
۲ بهتر است تازه آسیاب شود (مثلاً همان روز) و روی ماست، سالاد، سوپ ولرم یا داخل اوتمیل و حلیم ریخته شود؛ نپزیدنش اشکال ندارد ولی داغِ جوشان روی آن نریزید.
۳ حتماً همراه با تخم کتان، آب کافی در طول روز بنوشید تا یبوست و دل‌درد نگیرید.
۴ اگر رقیق‌کننده خون، آسپیرین، داروهای قلب، فشار خون، دیابت یا هورمونی مصرف می‌کنید، قبل از مصرف روزانه و منظم تخم کتان با پزشک خود هماهنگ شود.
۵ در بارداری و شیردهی، و در افراد با سابقه بیماری‌های هورمونی (مثل بعضی تومورهای وابسته به هورمون) بدون اجازه پزشک از مصرف زیاد و طولانی‌مدت خودداری شود.
علائم هشدار:
۱ دل‌درد شدید، نفخ زیاد یا یبوست شدید بعد از مصرف تخم کتان.
۲ خون‌ریزی غیرعادی (مثلاً خون دماغ مکرر، کبودی زیاد، خون‌ریزی قاعدگی خیلی شدید).
۳ تنگی نفس، تورم لب و زبان، کهیر یا خارش شدید بعد از مصرف (علامت حساسیت).
تخصص پیشنهادی: متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی