سلام خوردن هفتگی تن ماهی برای یک پسر ۲۰ ساله آیا ضرر میتونه داشته باشه؟ در مورد غذای های کنسروی دیگه به طور کلی چی ایا اون ها هم ضرر قابل توجهی دارن که شما پبشنهاد بکنید مصرف نشن؟ نظرتون در مورد کنسرو که در خوابگاه به دانشجوها میدن چیه؟ ممنون
19 خرداد 1400
پاسخ پزشکان
1
سلام. بهتره بیشتر از ماهی یکبار یا حداکثر 2 بار مصرف نشه ولی برای خورشتهای کنسروی و لوبیای کنسروی تازه مصرف شه
با سلام غذاهای فرآوری شده مثل انواع کنسروجات در الگوی تغذیه سالم جایگاهی ندارن زندگی ماشینی و نبود وقت کافی برای طبخ غذا شاید باعث بشه مصرف غذاهای کنسروی بیشتر بشه ولی کنسرو ماهی تن به جز بحث روغن، دارای نمک زیادی است که برای سلامتی مضره همچنین کیفیت ماهیهای کنسروی مثل ماهی تن هم کمه
سلام البته میدانید که بهترین الگوی غذای سالم در دنیا تازه خوری و استفاده از مواد غذایی تازه میباشد در رابطه با تون ماهی هم چون از روغنها و در مواردی از نمک زیاد استفاده میگردد مصرف مرتب آن توصیه نمیشود
احتمالاً مهمترین نگرانی درباره تن ماهی تجمع جیوه و درباره کنسروها میزان نمک و کیفیت نگهداری است؛ در بیشتر موارد مصرف هفتگی تن ماهی برای یک پسر ۲۰ ساله ضرر قابلتوجهی ایجاد نمیکند و کنسروهای استاندارد معمولاً بیخطرند. راهکارهای عملی: - از «تن لایت» یا انواع کمجیوه استفاده کنید؛ کنسرو آلباکور (سفید) معمولاً محدودتر مصرف شود و تن لایت را تا ۲–۳ بار در هفته استفاده کنید. - کنسروها را آبکش و در صورت امکان آبکشی کنید تا نمک کاهش یابد؛ انواع کمنمک یا بدون نمک را انتخاب کنید. - قوطیهای فرورفته یا پاره را نخرید و کنسرو را طبق دستور نگهداری و گرم کنید (هرگز قوطی فلزی را مستقیم در مایکروویو نکنید). - تنوع در منابع پروتئین برقرار کنید (مرغ، تخممرغ، حبوبات، لبنیات). علائم هشدار: - تنگی نفس، تورم صورت یا خارش شدید (واکنش آلرژیک). - سرگیجه شدید، بیحسی یا اختلال بینایی ناگهانی (نشانههای احتمالی مسمومیت با جیوه). - تب بالا، استفراغ یا اسهال شدید و خونی. تخصص پیشنهادی: متخصص تغذیه
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.
پاسخهای این صفحه صرفاً جنبه آموزشی دارد و جایگزین معاینه و تشخیص پزشک نیست. برای هرگونه اقدام درمانی حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. در مواقع اورژانسی با مراکز درمانی تماس بگیرید.
