سلام روغن زیتون های بدون بو که دربازار هست و روش نوشته تصفیه شده،اینها بازم جزو چربی های مفید که اج دی ال رو بالا میبرن هست؟ یا چون تصفیه شده و بدون بو هست دیگه خاصیتی نداره و حتی مضر هم هست؟؟؟
16 مهر 1400
پاسخ پزشکان
1
با سلام دوست عزیز. تفاوت در این دو نوع روغن زیتون به روش استخراج و نوع مواد افزودنی و سطح اسید اولئیک آزاد در آنها مرتبط هست. که نوع فرابکر به مراتب با کیفیت تر از نوع تصفیه شده اونه. به طور کلی از لحاظ تغذیه ای، بالاترین ارزش غذایی رو روغن زیتون فرابکر یا اکستراویرجین داره. و بعد از اون روغن زیتون بکر و بعد روغن زیتون تصفیه شده. اما در کل همگی جزو روغنهای مفید هستند.
با سلام در فرآیند تصفیه روغن زیتون ماده ای به نام اولئوکانتال از روغن زیتون جدا میشه که این ماده خاصیت ضدالتهابی داره مصرف روغن زیتون تصفیه شده ضرری نداره اما خاصیت کمتری هم داره
با سلام. خیر مضر که نیست اما بطور کلی روغن زیتون فرابکر به مراتب از روغن زیتون تصفیه شده خاصیت بیشتری داره که به سطح اولئیک اسید اون برمیگرده اما بطور کلی ترکیبات درون روغن زیتون ماهیت ضدالتهابی دارند بنابراین جزو چربیهای سالم محسوب میشن اما شرطش مصرف به به اندازه ی اونه.
سلام. روغن زیتونهای فرابکر که بوی و اضح تری دارن از خاصیت بالاتری برخوردار هستن. خیلی از افراد بوی این روغنها رو دوست ندارن، اما باید بدونید عدم تمایل به بوی روغن زیتون بیشتر به دلیل عادت نداشتنه. با مصرف مداوم روغنهای فرابکر به بوی اونها عادت میکنید و حتی ممکنه علاقه مند بشید. با این حال، مصرف متعادل روغن زیتون تصفیه شده مضر نیست، اما از خواص ضدالتهابی کمتری برخورداره
سلام وقت بخیر معمولا بایستی به ارم سازمان غذا و دارو اطمینان کرد ولی در حوزه فایده یا ضرر روغن زیتون بستگی به مقدار مصرف روزانه شما از این روغن و روغنهای دیگه داره و همچنین مقدار کربوهیدارت مصرفی شما هم تاثیر گذاره بر مقدار پروفایل چربی شما شاد و پیروز باشید
روغن زیتون بدون بو نیز از خواص تغذیهای مثبت روغن زیتون برخوردار است. این نوع روغن زیتون نیز حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و فواید ارگانول تجزیهپذیر برای قلب، مغز و دیگر اعضای بدن میباشد. اگرچه بوی یک روغن میتواند نشاندهنده کیفیت آن نباشد اما تصفیه و از بین بردن بوی روغن میتواند نشانهی یک فرآیند تصفیه صحیح باشد. بنابراین، مصرف روغن زیتون بدون بو نیز به مقدار معقول و در چارچوب رژیم غذایی سالم میتواند به بهبود سلامتی کمک کند.
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.
پاسخهای این صفحه صرفاً جنبه آموزشی دارد و جایگزین معاینه و تشخیص پزشک نیست. برای هرگونه اقدام درمانی حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. در مواقع اورژانسی با مراکز درمانی تماس بگیرید.
