آیا با فریز کردن ارزش غذایی میوه کم میشود؟

سلام.میخوام بدونم ایا میوه هایی مثل موز توت فرنگی گیلاس البالو بلوبری رو فریز کنیم برای مدتی و برای اسموتی استفاده بشه ایا ارزش غذاییش کم میشه وقتی فریز بشه؟

0

با سلام با وجودی که انجماد و فریز کردن یکی از روش های خوب نگهداری مواد غذایی هست اما برخی ویتامین ها و املاح با انجماد تخریب و از بین میرن و مصرف میوه و سبزی تازه ارجحیت داره

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
 کاظم اسلامی
0

سلام مقداری از ارزش غذایی آن کم می شود اما چون فقط در فصل بهار این میوه ها یافت می شود تنها راه انجماد است.

امیر نصرتی

تغذیه و رژیم درمانیلاغری موضعی با دستگاه ،تغذیه بیماران ...
 امیر نصرتی
0

با سلام برخی ویتامین با انجماد از بین می روند .

زهرا نعیمی

تغذیه و رژیم درمانی
 زهرا نعیمی
0

با سلام، از ارزش غذایی آن کم می شود. اما مصرف آن ها مشکلی نخواهد داشت.

دکتر سیدامیر طباطبائی زاده

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی
دکتر سیدامیر طباطبائی زاده
0

برخی ویتامین ها با انجماد از بین میرومد ولی مصرفشان مشکلی نداره

مریم رحمانی

تغذیه و رژیم درمانی
 مریم رحمانی
0

سلام بله برخی از ویتامین هاش کم میشه

آرزو باجلانی

تغذیه و رژیم درمانی
 آرزو باجلانی
0

سلام روز خوش برخی ریز مغذی ها با انجماد از بین می روند توصیه نمی شه شاد و پیروز باشید

رضا افتخار

تغذیه و رژیم درمانی
 رضا افتخار
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

فریز کردن میوه‌ها ممکن است منجر به اندکی کاهش ارزش غذایی آن‌ها شود، اما این کاهش بسیار اندک و قابل نادیده گرفتن است. میوه‌ها پس از فریز شدن، مواد مغذی درون آن‌ها حفظ می‌شود و می‌توان آن‌ها را برای تهیه اسموتی‌ها استفاده کرد. برخی مواد مغذی حتی پس از فریز کردن نیز قابلیت حفظ ارزش غذایی خود را دارند. بهترین روش برای حفظ ارزش غذایی میوه‌ها پس از فریز، سریع و به‌سرعت مصرف آن‌هاست. بنابراین، می‌توانید میوه‌های فریز شده را برای تهیه اسموتی استفاده کنید با اطمینان از حفظ ارزش غذایی آن‌ها.