آیا انداختن دم سیر در داخل سرکه برای ترشی سیر خطرناک است؟

سلام من امروز ترشی سیر خوردم که داخل آن ترشی سیر به صورت درسته و پوست نگرفته انداخته شده بود و آن دم انتها سیر در سرکه بود .به دور از آلودگی و میکروب اون قسمت انتها سیر خطرناک نیست داخل ترشی ؟ یا مواد شیمیایی خطرناکی نداره؟

0

با سلام به جز احتمال آلودگی میکروبی خطری متوجه شمانیست که اون هم با توجه به محیط اسیدی ترشی جای نگرانی نیست

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
کاظم اسلامی
0

خیر به دلیل محیط اسیدی ناشی از سرکه از این لحاظ هیچ نگرانی وجود ندارد.

دکتر سیده سپیده حسینی

جراح متخصص زنان و زایمان و نازایی
دکتر سیده سپیده حسینی
0

با سلام خیر چون سرکه اسیدی هست مشکلی ندارد

زهرا نعیمی

تغذیه و رژیم درمانی
زهرا نعیمی
0

سلام.وقت بخیر خیر مشکلی ایجاد نمیکنه

جواد واحدی

تغذیه و رژیم درمانی
جواد واحدی
0

سلام روز بخیر خود سرکه می تونه خطر ایجاد سرطان داشته باشه ولی ترشی سسیر به جز آلودگی خطری برای شما نخواهد داشت شاد و پیروز باشد

رضا افتخار

تغذیه و رژیم درمانیسو تغذیه ، افزایش وزن ، لاغری موضعی
رضا افتخار
0

استفاده از دم سیر در ترشی بطور کلی به دلیل روند نگهداری سرکه خیلی خطرناک نیست. سرکه به خودی خود یک محافظ خوب برای جلوگیری از رشد میکروبها و باکتریهاست.

دکتر سیده اسما نمازی

جراح - دندانپزشکدندانساز
دکتر سیده اسما نمازی
0

با سلام باتوجه به محیط اسیدی ترشی جای نگرانی نیست

دکتر مسعود افشاری

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانیزیبایی اندام و لاغری
دکتر مسعود افشاری
0

در صورتی که سیر کاملا تمیز، خشک و بدون آلودگی بوده و ترشی با سرکهی باکیفیت و غلیظ تهیه شده باشد، باقی ماندن قسمت دم سیر در سرکه هیچ خطری ندارد و میتوان با اطمینان مصرف کرد. تنها نکتهی مهم رعایت بهداشت و اطمینان از غلظت و اسیدیته مناسب سرکه است تا احتمال رشد میکروبها به صفر برسد.

غزل غفاری

تغذیه و رژیم درمانی
غزل غفاری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

استفاده از دم سیر در ترشی بطور کلی به دلیل روند نگهداری سرکه خیلی خطرناک نیست. سرکه به خودی خود یک محافظ خوب برای جلوگیری از رشد میکروب‌ها و باکتری‌هاست. با این حال، مهم است که سرکه و ترشی در ظروف بهداشتی و تمیز نگهداری شوند. همچنین، پوست و دم سیر می‌توانند حاوی خاک و آلودگی‌هایی باشند، بنابراین پیش از اضافه کردن سیر به سرکه باید آن‌ها را خوب تمیز و شستشو دهید. در مجموع، وجود دم سیر در سرکه نباید خطر فزاینده‌ای داشته باشد، مگر آنکه شرایط نامناسب نگهداری و بهداشت وجود داشته باشد.