با کپک هایی که روی بسته آرد زده شده چه کنم؟

سلام
۱۰کیلو آرد تو نایلون داشتم که تو یخچال نگهداری میکردم، آب ریخته روشون و روی آرد ها کپک سبز رنگ زده
اون قسمت کپک دار رو جدا کردم
آیا اگه مابقی آرد هارو الک کنم، قابل استفاده هستن؟؟؟؟

0

بهتره آرد دور ریخته بشه.هاگ قارچ ها ممکنه به نواحی دیگه هم نفوذ کرده باشه

دکتر فروغ یگانه امیری

جراح و متخصص زنان و زایمان
دکتر فروغ یگانه امیری
1

به هیچ عنوان مصرف نشه و دور ریخته شه. اون قسمتی که شما از کپک مشاهده میکنید تنها بخشی از قارچ هست و اسپور ها (هاگ) و سموم تولیدی کپک ممکنه به لایه های زیرین نفوذ کرده باشه

حسین فزونی

تغذیه و رژیم درمانی
 حسین فزونی
0

سلام.به هیچ عنوان مصرف نکنین سموم تولید شده در حرارت پخت و پز هم ازبین نخواهند رفت.

جواد واحدی

تغذیه و رژیم درمانی
 جواد واحدی
0

با سلام در صورت وجود کپک مصرف آن توصیه نمیشه

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
 کاظم اسلامی
0

به هیچ وجه اردها را مصرف نکنید. تمام آن را دور بریزید.

دکتر سهیلا حسن زاده

متخصص بیماری های داخلیدیابت ، کبد و گوارش ، ریه - رژیم درمانی
دکتر سهیلا حسن زاده
0

سلام توصیه نمیشه و خطر الودگی داره. دور بریزید

دکتر هادی عباسی

متخصص مغز و اعصاب (نورولوژی)
دکتر هادی عباسی
0

با سلام کل بسته رو دور بریزید و مصرف نکنید.

دکتر گلوریا سرمدی

رادیولوژیست دهان ، فک و صورت
دکتر گلوریا سرمدی
0

با سلام، مصرف آن ها توصیه نمی شود و ممکن است تمام آن آلوده شده باشد و بهتر است دور بریزید.

دکتر سیدامیر طباطبائی زاده

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی
دکتر سیدامیر طباطبائی زاده
0

سلام مصرف کل آرد مضر است و بایستی دور ریخته شود.

امیر نصرتی

تغذیه و رژیم درمانیلاغری موضعی با دستگاه ،تغذیه بیماران ...
 امیر نصرتی
0

سلام وقت بخیر با توجه به اینکه اختار این ماده غذایی مشخص نیست ممکنه آلوده به یه سری سموم و آلودگیهایی باشه که بعضا جبران اون به شدت سخت باشه پس ریسک اینکه این آرد رو استفاده کنید و آسیبی به شما نزنه بسیار بالاست توصیه نمیکنم که استفاده کنید شاد و پیروز باشید

رضا افتخار

تغذیه و رژیم درمانی
 رضا افتخار
0

خیر، آردی که کپک زده باشد، حتی با جدا کردن قسمت کپکدار، قابل استفاده نیست. کپک میتواند سموم مضر (مایکوتوکسین) تولید کند که به بخشهای دیگر آرد نیز نفوذ میکند و خطرناک است. توصیه میشود آرد را به طور کامل دور بریزید.

غزل غفاری

تغذیه و رژیم درمانی
 غزل غفاری
0

با سلام هر ماده غذایی که الوده به کپک بود حتما دور ریخته شود و از مصرف ان به هر شکلی خودداری شود

زهرا نعیمی

تغذیه و رژیم درمانی
 زهرا نعیمی
0

کامل باید دور بریزین کپک مواد سمی تولید می کنه که تو کل آرد پخش شده و به هیچ عنوان نباید مصرف کنین

بهاره آقایی

تغذیه و رژیم درمانی
 بهاره آقایی
0

با سلام به هچ عنوان مصرف نکنید و حتما دور بریزید

دکتر مسعود افشاری

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانیزیبایی اندام و لاغری
دکتر مسعود افشاری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

استفاده از آردی که روی آن کپک زده است معمولاً توصیه نمی‌شود حتی اگر بخش کپک زده آن را جدا کرده باشید. کپک‌ها می‌توانند میکوتوکسین‌ها تولید کنند که مواد سمی بوده و می‌تواند در سراسر آرد پخش شود، حتی در بخش‌هایی که به ظاهر سالم به نظر می‌رسند. میکوتوکسین‌ها حتی با پخت و پز نیز از بین نمی‌روند. بنابراین، برای احتیاط و حفظ سلامت، بهتر است که تمام آردی که کپک زده از بین برده شود و استفاده نشود.