آیا جوشاندن مرغ قبل از پخت با آب باعث از بین رفتن هورمونهای مضر میشود؟

چرخه پخت و پز در حرارت بالا ممکن است بعضی از هورمون‌ها را از بین ببرد، اما تمامی هورمون‌های موجود در مرغ را از بین نمی برد.
جوشاندن مرغ قبل از پخت نیز نمی تواند تمامی هورمون‌های مضر را از بین ببرد و اغلب بخش زیادی از ویتامین‌ها و مواد مغذیی دیگر را نیز از بین می برد.
برای اطمینان بیشتر، توصیه می شود از مرغ‌هایی استفاده کنید که بدون استفاده از هورمون پرورش یافته اند.