آیا کپک ظروف با شستشو از بین میرود؟

در بیشتر موارد کپک و میکروب‌های روی ظرف با شستشوی درست و کامل از بین می‌روند و جای نگرانی دائمی نیست، مخصوصاً اگر بعد از شستشو کاملاً خشک شوند.
نگرانی برای بچه بیشتر وقتی است که غذای فاسد یا کپک‌زده مستقیماً خورده شود، نه فقط از خودِ ظرف شسته‌شده.
راهکار‌های عملی:
۱ ظرف‌های کپک‌زده را اول با دستکش بگیرید، با دستمال کاغذی یا کاردک، باقیمانده غذا و کپک را در کیسه زباله دربسته بریزید.
۲ ظرف‌ها را با آب داغ و مایع ظرفشویی خوب بسابید؛ حتماً تمام سطح ظرف را حداقل ۲۰–۳۰ ثانیه بشویید.
۳ بعد از شستشو، ۵–۱۰ دقیقه در محلول آب و مقدار کمی و ایتکس رقیق (مثل یک قاشق غذاخوری در یک لیتر آب) قرار دهید، سپس با آب فراوان آبکشی کنید.
۴ ظرف‌ها را در هوای آزاد کاملاً خشک کنید؛ ظرف خیس را فوراً داخل کابینت نگذارید.
۵ سینک، اسفنج و تخته گوشت را هم با آب داغ و کمی و ایتکس رقیق یا مواد ضدعفونی مخصوص آشپزخانه مرتب تمیز کنید.
علائم هشدار:
۱ اسهال، استفراغ، تب یا بی‌حالی در کودک یا خودتان بعد از خوردن غذای مشکوک.
۲ درد شدید شکم، وجود خون در مدفوع یا استفراغ‌های مکرر.
۳ تنگی نفس، خس‌خس سینه یا ورم لب و صورت بعد از تماس یا خوردن غذای کپک‌زده.
تخصص پیشنهادی: متخصص داخلی یا متخصص بیماری‌های عفونی