با سلام مصرف جگر ممنوع نیست ولی با توجه حاوی مقادیر زیاد ویتامین آ و بعضا عدم پخت کامل توصیه نمی شودهمچنین هضمش سنگین خواهد بود. میتونید از انواع گوشت می تواند ماهیچه گوسفند، سینه یا ران مرغ یا بوقلمون و یا گوشت چرخ کرده بدون چربی گوسفنداستفاده نمایید
در بیشتر موارد، جگر گوسفند برای کودک بالای یک سال «به مقدار کم و گاهبهگاه» قابل مصرف است و به خاطر آهن و بعضی ویتامینها مفید هم میتواند باشد. ولی چون جگر منبع بسیار پرغلظت ویتامین آ است، اگر زیاد و مرتب داده شود احتمالاً برای کبد و بدن کودک ضرر دارد. راهکارهای عملی: ۱ حداکثر یکبار در هفته، حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم (۲–۳ قاشق غذاخوری) جگر کاملاً پخته و بدون خونابه به کودک بدهید. ۲حتماً از جگر تازه، از قصابی مطمئن و بهخوبی شسته و بدون بوی بد استفاده کنید. ۳ جگر را کامل بپزید (سرخ یا آبپز)؛ صورتی یا نیمپز نباشد تا خطر میکروب و انگل کمتر شود. ۴ در بقیه روزها از منابع دیگر آهن مثل گوشت قرمز بدون چربی، مرغ، حبوبات و زرده تخممرغ استفاده کنید و جگر را جای ثابت در برنامه هفتگی نکنید. ۵ اگر کودک بیماری کبدی، مشکل متابولیک یا داروی خاصی دارد، قبل از مصرف منظم جگر با پزشک او مشورت کنید. علائم هشدار: ۱ استفراغ، اسهال شدید یا تب بعد از خوردن جگر. ۲ زردی چشم و پوست، ادرار تیره یا بیحالی غیرعادی. ۳ تورم صورت یا لبها، کهیر یا تنگی نفس بعد از مصرف. تخصص پیشنهادی: متخصص کودکان
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.
پاسخهای این صفحه صرفاً جنبه آموزشی دارد و جایگزین معاینه و تشخیص پزشک نیست. برای هرگونه اقدام درمانی حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. در مواقع اورژانسی با مراکز درمانی تماس بگیرید.
