پروتئین مورد نیاز بدن از طریق چه مواد غذایی تامین می شود؟ سلام و احترام پروتئین، در همه انواع مواد غذایی، به غیر از روغن خالص و قندهای ساده وجود داره و در میوه ها مقدارش خیلی کمه. بله، قاعدتا در رژیم غذایی باید پروتئین همه انواع غذاها، حتی نان و برنج و حبوبات و سبزیجات و لبنیات هم باید محاسبه بشه. برای سهولت در این که بدونید روزانه چقدر پروتئین نیاز دارید و چه مواد غذایی رو باید مصرف کنید، پیشنهاد میکنم از یک مشاور تغذیه کمک بگیرید. تندرست باشید. با سلام هم مقدار پروتئین دریافتی روزانه مهمه و هم کیفیت اون!! کیفیت پروتئین با روش های مختلفی محاسبه میشه ولی بطور کلی اگه پروتئینی بتونه همه اسیدهای آمینه ضروری رو برای بدن تامین کنه گفته میشه پروتئین با ارزش زیستی بالاست(HBV) ولی اگه پروتئینی یک یا چند اسیدآمینه ضروری رو نداشته باشه پروتئین با کیفیت پایین در نظر گرفته میشه(LBV) پروتئین های با منبع حیوانی( انواع گوشت، تخم مرغ ولبنیات) جز پروتئین های با ارزش زیستی بالا و پروتئین های با منبع گیاهی (مثل غلات و حبوبات) با ارزش زیستی پایین طبقه بندی میشن. چون غلات و حبوبات هرکدوم یکی از اسیدهای آمینه لایزین و متیونین رو ندارند ولی اگه غلات و.حبوبات با هم مصرف بشن(مثلا عدس پلو: عدس(حبوبات)+ برنج(غلات) ) مشکلی پیش نمیاد مهم نیست در یک وعده حتما غلات با حبوبات مصرف بشه ولی باید در یک روز هم از غلات و هم حبوبات مصرف بشه درباره مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه به فاکتور های زیادی بستگی داره مثل سن جنس میزان فعالیت مصرف برخی داروها دوره های مختلف زندگی مثل کودکی نوجوانی بارداری شیردهی و... ابتلا به برخی بیماری ها مثل بیماران دیالیزی سوختگی زخم بستر و...... اما برای یک فرد بالغ غیرورزشکار سالم با سطح فعالیت متوسط که هیچ دارویی مصرف نمیکنه میزان نیاز بین 0/8 تا 1 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تعریف میشه( یک فرد70 کیلویی با شزایط فوق بین56 تا70 گرم پروتئین درروز نیاز داره). سلام. این مهم در اختیار متخصصین تغذیه است. سعی کنید از مشاوره متخصصین تغذیه استفاده کنید.. سلام؛ وقت بخیر. منابع پروتئینها شامل منابع حیوانی و گیاهی ست. اگر بخواهیم پروتئینها را به ترتیب کیفیت ارزیابی کنیم ابتدا تخم مرغ سپس شیر، فرآوردههای گوشتی، حبوبات و مغزها، غلات و سبزیها و درنهایت میوهها در پایینترین سطح قرار میگیرند؛ پس برای محاسبه پروتئینها همه مواد غذایی را باید در نظر گرفت. برای محاسبه پروتئین مورد نیاز و توزیع آن در مواد غذایی از متخصص تغذیه کمک بگیرید.. عزیز همه مواد غذایی از 4 درشت مغذی ک یکی پروتئین هست برخوردارن منتها غنی ترین ها همون گوشت و تخم مرغ و لبنیات هست.