کنسرو تن ماهی فریز شده، سالم یا خطرناک؟

کنسرو‌های تن ماهی باید در شرایط خشک و خنک نگهداری شوند و فریز کردن آن‌ها توصیه نمی‌شود.
زیرا تغییر دمای شدید می‌تواند باعث ایجاد ترک یا بمبه شدن قوطی گردد که منجر به نشت باکتری‌ها و افزایش خطر مسمومیت غذایی شود.
اگر کنسرو تن ماهی در فریزر قرار داده شده باشد، عدم آسیب به بدنه قوطی از جمله وضعیت بمبه نبودن و عدم زنگ زدگی مهم است.
پس از یخ‌زدایی، بازرسی دقیقی از قوطی انجام دهید و در صورت مشاهده هرگونه نشانه‌ای از فساد یا آسیب، از مصرف آن خودداری کنید.
اگر قوطی سالم به نظر می‌رسد، استفاده از آن پس از گرم کردن دقیق و طبخ کافی می‌تواند ایمن باشد.