خوردن یا نخوردن روغن زیتون برای سلامتی چه تاثیری دارد؟

خوردن روغن زیتون از لحاظ سلامتی بسیار مفید است.
روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنل‌ها است که می‌توانند التهابات را کاهش دهند و برای قلب، مغز و سیستم ایمنی مفیدند.
همچنین، روغن زیتون می‌تواند کمک کند تا میزان کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد و میزان کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.
بنابراین، استفاده از روغن زیتون به جای روغن‌های دیگر در تهیه صبحانه‌ها و مواد غذایی مفیدتر است.
اما مصرف زیاد روغن زیتون نیز باید کنترل شود، زیرا حاوی کالری زیادی است.