آیا مصرف لبنیات تازه بیماری زا است؟

اگر برای تهیه ماست و پنیر از شیرهای پاستوریزه استفاده میکنید مشکلی وجود ندارد.
اما اگر از شیر محلی استفاده میکنید برای تهیه ماست حتما شیر را بجوشانید بعد اجازه دهید خنک شود و مایع بزنید( فقط شیر را گرم نکنید.)
برای تهیه پنیر هم چون شیر جوشیده نمیشود و فقط گرم میشود بایدتا 40 روز در اب پنیر خودش نگهداری کنید بعد استفاده کنید تا امکان زنده ماندن میکروب تب مالت به صفر نزدیک شود.
در غیر این صورت امکان ابتلا شما به تب مالت وجوددارد.

مصرف پنیر تازه به مردم توصیه نمیشود، پنیر باید مدتی در آب نمک باقی بماند تا عامل بروز بیماری خطرناک نباشد.
مصرف پنیر تازه سبب ابتلای افراد به بیماری تب مالت میشود و این بیماری ناتوان کننده است و عوارض متعددی به همراه دارد.
مصرف ماست تازه اگر شیر جوشانده شده باشد مشکلی ندارد

با سلام.
برای تهیه ی ماست شیر را حتما بجوشانید و برای استفاده از پنیر ، تا مدتی پنیر در آب نمک بماند تا احتمال ابتلا به تب مالت صفر شود.

سلام
اگر از شیر پاستوریزه برای تهیه ماست استفاده شود مشکلی ایجاد نمیکند و برای تهیه پنیر باید به مدت چهل روز در آب نمک نگهداری شود وسپس مصرف شود.

با سلام
اگه موازین بهداشتی درتهیه پنیر و ماست رعایت شده باشه معمولا مشکلی ایجاد نمیکنه