پخت مرغ کامل و تاثیر آن بر هورمونهای مضر

چرخه پخت و پز در حرارت بالا ممکن است بعضی از هورمون ها را از بین ببرد، اما تمامی هورمون های موجود در مرغ را از بین نمی برد.
جوشاندن مرغ قبل از پخت نیز نمی تواند تمامی هورمون های مضر را از بین ببرد و اغلب بخش زیادی از ویتامین ها و مواد مغذیی دیگر را نیز از بین می برد.
برای اطمینان بیشتر، توصیه می شود از مرغ هایی استفاده کنید که بدون استفاده از هورمون پرورش یافته اند.