سلام، شیرهای محلی حاوی مقادیر بالای چربیهای اشباع هستند و همچنین با جوشاندن، درصد بالایی از پروتئینهای آن دناتوره می شوند بهتر است از شیرهای پاستوریزه برندهای معتبر استفاده شود.
سلام. خوردن شیر محلی در بارداری بلامانع است و جوشاندن بیش از حد هم لازم نیست فقط در حد ده دقیقه جوشیدن کافیست. البته شیر محلی از جای مناسب که از سلامت گاوها مطمئن هستید تهیه شود.
سلام. بعضی اوقات با جوشاندن بروسلوز که میکروب بیماری زای تب مالت است از بین نمی رود و از طرفی دیگر لبنیات محلی از کیفیت پایین تری برخوردارند زیرا اگر شیر دامداری مناسب و سالم باشد کارخانهها از دامدار می خرند. شیرهایی که بار میکروبی زیادی دارند از کارخانه برگشت می خورند و دامدار مجبور است آن ها را به دامداری بفروشد. بنابراین بهترین شیر، شیر پاستوریزه ککارخانه ای است.
سلام بهتر استشیر پاستوریزه تهیه شود چون ممکن است شیر محلی حاوی میکروبهایی باشد که با جوشاندن هم از بین نمی رود ولی اگر از جایی مطمئن تهیه شود که از تغذیه گاو مطمئن باشید موردی ندارد
در بیشتر موارد نگرانی اصلی درباره شیر محلی، وجود میکروبهایی مثل تب مالت است، نه خود شیر. اگر شیر کاملاً و به شکل درست جوشانده شود، احتمالاً مصرف مقدار معمول آن در بارداریبیخطر است؛ اما همیشه ریسک آن کمی بیشتر از شیر پاستوریزه کارخانهای است و بهتر است تا حد امکان از نوع پاستوریزه استفاده شود. راهکارهای عملی: ۱ شیر محلی را حتماً بعد از جوش آمدن، حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم بجوشان تا مطمئنتر شوی. ۲ فقط از دامداری یا فرد مطمئن که دامها و اکسینه و سالم هستند شیر بگیر. ۳ بلافاصله بعد از خنک شدن، شیر را در یخچال نگهدار و بیش از ۲۴ ساعت مصرف نکن. ۴ اگر حالت تهوع، اسهال یا دلدرد بعد از خوردن شیر محلی میگیری، فعلاً فقط شیر پاستوریزه استفاده کن. ۵ برای دریافت کلسیم، از ماست و دوغ پاستوریزه و پنیر پاستوریزه هم کمک بگیر. علائم هشدار: ۱ تب، لرز، تعریق شبانه یا درد شدید بدن بعد از چند روز مصرف شیر محلی. ۲ اسهال شدید، استفراغ مکرر یا وجود خون در مدفوع. ۳ درد شکم همراه با سفت شدن شکم یا کاهش حرکت جنین. تخصص پیشنهادی: متخصص زنان و زایمان
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.
پاسخهای این صفحه صرفاً جنبه آموزشی دارد و جایگزین معاینه و تشخیص پزشک نیست. برای هرگونه اقدام درمانی حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. در مواقع اورژانسی با مراکز درمانی تماس بگیرید.
