خوردن مغز گوسفند در بارداری؛ ضرر دارد یا بی‌خطر است؟

احتمالاً مصرف مقدار کم مغز گوسفند که کاملاً پخته شده، در بارداری مشکلی برای جنین ایجاد نمی‌کند و نگران‌کننده نیست.
بیشتر نگرانی‌ها به‌خاطر چربی و کلسترول بسیار بالای مغز است، نه مسمومیت یا آسیب مستقیم به بارداری.
راهکارهای عملی:
۱ مغز باید کاملاً مغزپخت شود؛ وسط آن صورتی و خام نباشد.
پختن در آب و بعد گریل کردن، اگر کامل باشد، مناسب است.
۲ مقدار را خیلی کم نگه دارید؛ مثلاً فقط چند لقمه و نه به‌صورت مداوم یا هفتگی.
۳ در همان وعده، از غذاهای چرب دیگر (سرخ‌کردنی، کله‌پاچه، دل و جگر) استفاده نشود تا فشار زیادی به گوارش و قلب وارد نشود.
۴ اگر سابقه چربی خون، فشار خون، اضافه‌وزن یا دیابت دارید، مصرف را به حداقل برسانید یا خودداری کنید.
۵ در بقیه روز، آب کافی، سبزیجات و میوه تازه مصرف شود تا هضم بهتر شود.
علائم هشدار:
۱ تهوع و استفراغ شدید، دل‌درد یا اسهال خونی پس از مصرف.
۲ سردرد شدید، تاری دید، یا احساس تپش قلب و تنگی نفس.
۳ درد شدید بالای معده همراه با سرگیجه یا ضعف شدید.
تخصص پیشنهادی: متخصص زنان و زایمان