مصرف سالاد الویه خانگی در بارداری و نکات ایمنی

در ماه نهم بارداری، اگر سالاد الویه کاملاً بهداشتی، با مواد تازه و تخم‌مرغ کاملاً سفت آب‌پز درست شود، در بیشتر موارد خوردن مقدار کم آن مشکلی ایجاد نمی‌کند.
نگرانی اصلی در بارداری، مسمومیت غذایی و نمک و چربی زیاد است، نه خود الویه.
راهکارهای عملی:
۱ فقط الویه خانگی بخور و حتماً از تخم‌مرغ کاملاً سفت آب‌پز و مرغ خوب پخته استفاده کن؛ اصلاً خام یا نیم‌بند نباشد.
۲ سس مایونز را کم کن یا بخشی را با ماست چکیده کم‌چرب و آب‌لیمو جایگزین کن تا چربی و نمک کمتر شود.
۳ سالاد را همان روز آماده و حداکثر تا ۲۴ ساعت در یخچال و در ظرف دربسته نگه دار؛ از ماندن بیرون یخچال خودداری کن.
۴ برای کنترل نوسان فشار، در کل روز نمک غذا را کاهش بده و در کنار الویه، نان سبوس‌دار و سبزی تازه مصرف کن و حجم غذایت را زیاد نکن.
۵ بعد از خوردن، اگر احساس سنگینی یا ترش کردن داشتی، در وعده بعد حجم را کمتر کن.
علائم هشدار:
۱ تهوع، استفراغ، اسهال، تب یا دل‌پیچه چند ساعت بعد از خوردن سالاد.
۲ سردرد شدید، تاری دید، درد بالای معده یا احساس فشار در قفسه سینه همراه با بالا رفتن فشار.
۳ کاهش حرکت جنین، خونریزی یا درد شکم و کمر شبیه درد زایمان.
تخصص پیشنهادی: متخصص زنان و زایمان