آیا بازسازی داخل ظروف تفلون برای سلامتی اشکالی ایجاد نمی کند؟

در بیشتر موارد وقتی پوشش تفلون ظرف خراش عمیق دارد یا کَنده شده، استفاده طولانی‌مدت از آن می‌تواند احتمال آزاد شدن مواد شیمیایی و فلزات زیرِ پوشش را بالا ببرد.
تعمیر و بازسازی غیراستاندارد، مخصوصاً اگر آلیاژ داخلی عوض شود و مجوز بهداشتی نداشته باشد، احتمالاً از خود ظرف اصلی خطرناک‌تر است، ولی و حشت لازم نیست؛ با چند اقدام ساده می‌توان ریسک را کم کرد.
راهکار‌های عملی:
۱ تا زمانی که از معتبر و دارای مجوز بودن کارگاه بازسازی مطمئن نیستید، ظرف تفلون را برای پخت‌وپز استفاده نکنید.
۲ اگر ظرف قبلاً شدیداً خراشیده بوده، بهتر است آن را کلاً کنار گذاشته و ظرف نو و استاندارد با برچسب بهداشتی بخرید.
۳ در صورت استفاده از ظرف بازسازی‌شده، از حرارت خیلی بالا، سرخ‌کردن طولانی و خالی داغ کردن ظرف خودداری کنید.
۴ به‌هیچ‌وجه از قاشق فلزی، چاقو و سیم ظرف‌شویی زبر روی این ظروف استفاده نکنید تا خراش جدید ایجاد نشود.
۵ برای غذای کودک و زن باردار بهتر است از ظروف استیل، شیشه‌ای یا چدنی مطمئن استفاده شود.
علائم هشدار:
۱ درد شکم مکرر همراه با تهوع، استفراغ یا اسهال بعد از مصرف غذا‌های تهیه‌شده در ظرف مشکوک.
۲ سردرد، ضعف شدید، طعم فلزی در دهان یا تغییر رنگ غیرعادی لثه و ناخن‌ها.
۳ نفس‌تنگی، سرفه و احساس سوختن گلو هنگام داغ شدن زیاد ظرف یا استشمام بوی تند و غیرعادی از آن.
تخصص پیشنهادی: متخصص مسمومیت‌ها (سم‌شناسی بالینی) یا متخصص داخلی.