خوردن دل مرغ در بارداری، مجاز است یا نه؟

در بیشتر موارد خوردن دل مرغ در بارداری، اگر کاملاً پخته و در حد اعتدال باشد، مشکلی برای مادر و جنین ایجاد نمی‌کند و می‌تواند منبعی از آهن و پروتئین باشد.
نگرانی اصلی بیشتر به آلودگی میکروبی (اگر خوب پخته نشود) و مصرف زیاد ویتامین آ از دل و جگر مربوط است.
راهکارهای عملی:
۱ دل مرغ را فقط از جای معتبر بگیرید، خوب بشویید و حتماً کاملاً بپزید (هیچ بخش صورتی یا خونی نماند).
۲ مصرف را متعادل کنید؛ معمولاً ۱ تا ۲ بار در هفته و هر بار مقدار کم کافی است، از زیاده‌روی خودداری شود.
۳ همراه دل مرغ، سبزیجات تازه و نان یا برنج مصرف شود تا هضم راحت‌تر و تعادل غذایی بهتر باشد.
۴ اگر کم‌خونی یا مشکل کبد، کلیه یا فشار خون دارید، مقدار مصرف را با پزشک بارداری‌تان هماهنگ کنید.
۵ از مصرف دل مرغ سرخ‌شده‌ی خیلی چرب و فست‌فودی در بارداری تا حد امکان پرهیز شود.
علائم هشدار:
۱ دل‌درد شدید، تهوع و اسهال یا تب طی ۲۴ ساعت بعد از خوردن دل مرغ.
۲ زردی چشم و پوست، ادرار پررنگ یا خارش شدید پوست بعد از مدتی مصرف زیاد دل و جگر.
۳ کاهش حرکات جنین همراه با درد شکمی یا خونریزی واژینال.
تخصص پیشنهادی:
متخصص زنان و زایمان