دلیل عدم تعادل قند خون چیست؟

سلام و عرض ادب ، من روزی ۲ تا متفورمین میخورم ، از نظر غذا هم مراعات میکنم ،چند روزی هست قندهام بالاست ، بعد از صبحانه (۲ کف دست نان ، پنیر و ی کم کره بادام زمینی و ۱ قاشق چایخوری عسل ) ۲۰۰ میشه ،
بعد از ناهار (۶تا قاشق عدس پلو با ماست ) حدود ۲۲۰ ، بعد از شام ( یک کفه دست نان و ۲ عدد کوکو سیبزمینی و گوجه و خیار و سبزیجات ) ۱۸۱ بود