مصرف کنسرو لوبیا یکبار جوشانده شده؟

با سلام بنده یک کنسرو لوبیا را برای ظهر ب مدت ۲۰ دقیقه جوشانده و مصرف کرده ام و مقدار کمی باقی ماند از کنسرو،و بعد اونو در ظرف داغ کردم و مصرف کرده آیا مشکلی دارد؟آیا سم میتوانسته رشد کرده باشد و حتما نیاز به ۲۰ دقیقه جوشانده شدن داشته باشد؟یا داغ کردن هم کافی بوده؟

0

سلام خیر نیازی به جوشاندن مجدد نبود

دکتر سید شجاع الدین نمازی

متخصص قلب - فشار خون ، واریسعضو انجمن قلب اروپا
دکتر سید شجاع الدین نمازی
0

سم توسط میکروب بیهوازی ترشح میشه. وقتی سر کنسرو رو باز کردید دیگه رشد نمیکنه.

دکتر سیده بیتا صدیقی

متخصص رادیولوژی و سونوگرافیسه بعدی ، عکس رنگی بانوان و ماموگرافی
دکتر سیده بیتا صدیقی
0

مصرف کنسرو لوبیا که پس از باز شدن مجددا گرم شده، میتواند بیخطر باشد به شرطی که نگهداری و زمان گرم کردن آن به درستی انجام شود. جوشاندن کنسرو لوبیا برای 20 دقیقه اغلب غیرضروری است، مگر اینکه برای غذاهای خاصی که نیاز به پخت کامل دارند استفاده شود.

دکتر رخساره زارع شهری

جراح - دندان پزشک
دکتر رخساره زارع شهری
0

اگر کنسرو باز شده سریع مصرف شده باشد و بوی غیرطبیعی نداشته باشد، داغ کردن معمولا کافی است و خطر سم بوتولیسم بسیار کم است.

دکتر فاطمه خطاوی

جراح و متخصص چشمICO قرنیه و لیزیک و جراح عیوب انکساری
دکتر فاطمه خطاوی
0

مصرف کنسرو لوبیا که پس از باز شدن مجددا گرم شده، میتواند بیخطر باشد به شرطی که نگهداری و زمان گرم کردن آن به درستی انجام شود. جوشاندن کنسرو لوبیا برای 20 دقیقه اغلب غیرضروری است، مگر اینکه برای غذاهای خاصی که نیاز به پخت کامل دارند استفاده شود. دکتر رخساره زارع شهری

دکتر رخساره زارع شهری

جراح - دندان پزشک
دکتر رخساره زارع شهری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

مصرف کنسرو لوبیا که پس از باز شدن مجددا گرم شده، می‌تواند بی‌خطر باشد به شرطی که نگهداری و زمان گرم کردن آن به درستی انجام شود. جوشاندن کنسرو لوبیا برای 20 دقیقه اغلب غیرضروری است، مگر اینکه برای غذاهای خاصی که نیاز به پخت کامل دارند استفاده شود. داغ کردن دوباره در دماهای بالا (اطمینان از رسیدن به دمای حداقل 74 درجه سلسیوس در تمام قسمت‌های غذا) برای حدود چند دقیقه کافی است تا اطمینان حاصل شود که بیشتر باکتری‌های مضر از بین رفته‌اند. با این حال، اگر کنسرو باز و مدتی در دمای اتاق نگهداری شده باشد قبل از گرم کردن دوباره، احتمال رشد باکتری‌ها و تولید سم وجود دارد. بهترین روش این است که کنسرو باز شده را در داخل یخچال نگهداری کنید و ظرف یک تا دو روز آن را مصرف نمایید.