مسمومیت با کنسرو تن ماهی؟

تن ماهی گرم شده طعم خوبی نداره و برای سالاد خوب نیست. حتما باید جوشانده بشه؟
خوردن تن ماهی که تاریخش گذشته ولی قوطی ش سالم هست و درش باد نکرده خبر داره؟
اگر کسی مصرف کنه ممکنه خطر جدی براش داشته باشه؟

0

سلام اگر سم بوتولینسم داشته باشه مرگ میده

دکتر نیره صادقی

جراح و متخصص زنان زایمانزیبایی زنان
دکتر نیره صادقی
0

به هیچ عنوان مصرف به این صورت توصیه نمیشود

دکتر سمیه شهسواری

جراح و متخصص زنان ، زایمان و نازایی
دکتر سمیه شهسواری
0

سلام،تاریخ مصرف گذشته به هیچ عنوان نباید استفاده شود حتما باید قبل از استفاده جوشانده شود

دکتر فرانک خسروی

متخصص داخلی
دکتر فرانک خسروی
1

خیر توصیه نمیشه خطر عفونت داره

دکتر سمانه سعیدی راد

متخصص قلب و عروق
دکتر سمانه سعیدی راد
0

حتما باید جوشانده بشه و موارد مشکوک به هیچ عنوان مصرف نشه

دکتر سیدراشد مهدوی

متخصص داخلیگوارش ، آندوسکوپی - بوتاکس معده
دکتر سیدراشد مهدوی
1

سلام درصورت گذشتن تاریخ مصرف به هیچ عنوان مصرف نشود.و درصورت عدم اتمام تاریخ مصرف قبل از صرف شدن حتما جوشانده شود.

دکتر سید شجاع الدین نمازی

متخصص قلب - فشار خون ، واریسعضو انجمن قلب اروپا
دکتر سید شجاع الدین نمازی
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

اگر نگران برچسب تاریخ گذشته در ماهی تن کنسرو هستید، بایستی در نظر بگیرید که برخی از مواد غذایی، حتی پس از انقضاء، ممکن است ایمن بمانند اگر بسته بندی آنها سالم باشد. با این حال، اگر بسته باد کرده یا خراب است، باید آن را دور ریخت. نشانه های مسمومیت غذایی می تواند شامل تهوع، استفراغ، اسهال، تب و درد شکم باشد. اگر شخصی این علائم را تجربه می کند، باید از چنین ماده غذایی خودداری کند و فورا به دنبال مراقبت های پزشکی باشد.

مصرف کنسرو تن ماهی که تاریخ مصرف آن گذشته باشد می‌تواند خطر مسمومیت غذایی، به‌خصوص بوتولیسم، را افزایش دهد. بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی شدید است که توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم ایجاد می‌شود. علائم آن شامل ضعف عضلانی، دوبینی، دشواری در بلع و مشکلات تنفسی می‌باشد و نیازمند درمان فوری پزشکی است. حتی اگر قوطی باد نکرده باشد، احتمال رشد باکتری‌ها هنوز وجود دارد. برای اطمینان بیشتر، قبل از مصرف، تن ماهی را حداقل به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا هر گونه باکتری از بین برود. این اقدام تصمیم مناسبی است، حتی اگر تاریخ مصرف کنسرو معتبر باشد، جهت پیشگیری از هر گونه خطر احتمالی.