کنسرو تن ماهی فریز شده، سالم یا خطرناک؟

سلام، تن ماهی که باز نشده را درون فریزر نگه داری کرده ام، ایا میتوانم پس از یخ زدایی ان را جوشانده و مصرف کنم؟ مشکلی ندارد؟

1

درود بر شما اگه تاریخ مصرف داره بله میشه بعد از جوشاندن مصرف کنید.سلامت باشید

دکتر مجتبی رضایی

متخصص اعصاب و روان ، روانپزشک و روان ...روان درمانی ، دارو درمانی و طب مکمل
دکتر مجتبی رضایی
1

کار اشتباهی کردید در فریزر نگه داری کردید. ترجیحا مصرف نشه. ولی اگه بعد جوشاندن زنگ زدگی یا هر گونه آسیبی مشاهده کردید مصرف نشه

حسین فزونی

تغذیه و رژیم درمانی
 حسین فزونی
0

مواد غذایی کنسروی نیاز به فریز شدن ندارد و این کار احتمال زنگ زدگی و فساد را بالا میبرد. این بار اگر تاریخ انقضا دارد با احتیاط مصرف کنید.

الهام رضایی

تغذیه و رژیم درمانیلاغری موضعی
 الهام رضایی
0

با سلام، توصیه میشه مواد کنسروی را فریز نکنید. اگر تاریخ آن نگذشته و تغییر رنگ و بافت نداده باشه می تونید مصرف کنید.

دکتر سیدامیر طباطبائی زاده

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی
دکتر سیدامیر طباطبائی زاده
0

با سلام درصورتی که تغییر رنگ و بو نداشت پس از جوشاندن استفاده نمایید

کاظم اسلامی

تغذیه و رژیم درمانی
 کاظم اسلامی
0

بهتر است کنسرو تن ماهی را در یخچال نگهداری کنید، نه فریزر. فریز کردن کنسرو ممکن است کیفیت و طعم آن را تحت تاثیر قرار دهد و خطر رشد میکروبها را افزایش دهد. پس از یخ زدایی، اگر تصمیم به مصرف دارید، مطمئن شوید که به مدت کافی جوشانده شود. اما برای اطمینان بیشتر، توصیه میشود از مصرف کنسروهای منجمد خودداری کنید.

غزل غفاری

تغذیه و رژیم درمانی
 غزل غفاری
0

با سلام درصورتی که قوطی زنگ نزده،باد نکرده و ترک نخورده موردی ندارد ولی بهتر هست مصرف نشه در هر صورت تن ماهی برای نکهداری نیاز به فریزر ندارد و درصورتی که در آن را باز نکرده باشد باید در دمای اتاق خنک و جای خشک نگهداری شود

دکتر مسعود افشاری

پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانیزیبایی اندام و لاغری
دکتر مسعود افشاری
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

کنسروهای تن ماهی باید در شرایط خشک و خنک نگهداری شوند و فریز کردن آن‌ها توصیه نمی‌شود. زیرا تغییر دمای شدید می‌تواند باعث ایجاد ترک یا بمبه شدن قوطی گردد که منجر به نشت باکتری‌ها و افزایش خطر مسمومیت غذایی شود. اگر کنسرو تن ماهی در فریزر قرار داده شده باشد، عدم آسیب به بدنه قوطی از جمله وضعیت بمبه نبودن و عدم زنگ زدگی مهم است. پس از یخ‌زدایی، بازرسی دقیقی از قوطی انجام دهید و در صورت مشاهده هرگونه نشانه‌ای از فساد یا آسیب، از مصرف آن خودداری کنید. اگر قوطی سالم به نظر می‌رسد، استفاده از آن پس از گرم کردن دقیق و طبخ کافی می‌تواند ایمن باشد.