آیا ضدعفونی کردن تخم مرغ قبل از گذاشتن در یخچال لازم است؟

با سلام لطقا بفرمایید در شرایط کرونایی الان ،آیا ضدعفونی کردن تخم مرغ قبل از مصرف و گذاشتن در یخچال با موادضدعفونی لازم است؟به دلیل منفذهای پوسته تخم مرغ عرض میکنم چون در حالت عادی ظاهرا نباید تخم مرغ رو میشستیم ،با تشکر از پاسخگویی اساتید محترم

0

تخم مرغ نیازی به استریل کردن ندارد به مطالب غلط فضای مجازی توجه نکنید

دکتر قوام الدین اشرفی زاده

متخصص عفونی و گرمسیریبورد تخصصی از دانشگاه تهران
دکتر قوام الدین اشرفی زاده
0

سلام. در این ایام سعی شود تخم مرغ آب پز استفاده شود. در زمان جوشاندن تخم مرغ نگرانی از بین خواهد رفت. تخم مرغ شکسته به هیچ وجه خریداری نگردد و حتما هنگام مصرف تخم مرغ سالم باشد.

دکتر رضا اطمینانی

پزشک و دکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانیپزشک نمونه استان اصفهان
دکتر رضا اطمینانی
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

در شرایط کرونایی، ضدعفونی کردن تخم مرغ‌ها قبل از گذاشتن در یخچال از اهمیت ویژه‌ای برخوردار نیست. اگر تخم‌ها نقص یا آلودگی ظاهری نداشته باشند، می‌توان آن‌ها را بدون ضدعفونی در یخچال قرار داد. در واقع، پوسته تخم مرغ می‌تواند پوشش محافظی مناسبی برای محتویات داخلی آن فراهم کند. اما مهم‌ترین نکته این است که تخم مرغ باید از خوردن آن خام پرهیز شود، زیرا مصرف تخم مرغ خام می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از میکروب‌ها را افزایش دهد.