آیا مصرف لبنیات محلی که در منزل پاستوریزه شود در بارداری ممنوع است؟

سلاممن باردار هستم و مهندس صنایع غذایی هم هستم، از وضعیت کارخانجات اطلاع دارم و ترجیح میدهم از لبنیات محلی استفاده کنم.آیا اگر شیر محلی را خوب جوشانده و در منزل پاستوریزه کنم باز هم مشکل دارد؟

0

سلام به شرط جوشاندن مشکلی نیست.اما در اثر جوشاندن زیادهم موجب ازبین رفتن خواص آن میشوید.در هر حال باپزشک معالج خود مشورت کنید

دکتر سید شجاع الدین نمازی

متخصص قلب - فشار خون ، واریسعضو انجمن قلب اروپا
دکتر سید شجاع الدین نمازی
0

خیر مشکلی نیست اگر شرایط خوب جوشاندن رو رعایت کنید

دکتر مریم جمالی

متخصص زنان ، زایمان و نازایی
دکتر مریم جمالی
0

سلام درصورت جوشاندن مشکلی ندارد و میشهمصرف کرد

دکتر نیره صادقی

جراح و متخصص زنان زایمانزیبایی زنان
دکتر نیره صادقی
0

سلام عزیزم درصورت جوشاندن مشکلی ندارد

دکتر المیرا هاشمی اصل

جراح و متخصص زنان و زایمان
دکتر المیرا هاشمی اصل
هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

در دوران بارداری، اطمینان از سلامت و ایمنی مواد غذایی حائز اهمیت فراوانی است. استفاده از لبنیات پاستوریزه شده در منزل می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد، به شرطی که پاستوریزاسیون به درستی انجام شود. پاستوریزه کردن شیر در خانه شامل گرم کردن شیر تا دمای حداقل ७۰ درجه سانتیگراد و نگه داشتن در این دما برای حداقل ۲۰ تا ۳۰ ثانیه و سپس سرد کردن سریع آن است. این فرایند می‌تواند باکتری‌های بیماری‌زا مانند لیستریا مونوسیتوژنز، که می‌تواند برای جنین بسیار خطرناک باشد، را از بین ببرد. با این حال، حتماً باید اطمینان حاصل کنید که کلیه مراحل به دقت و در شرایط بهداشتی ایده‌آل انجام شود. توصیه می‌شود برای انجام این فرآیند از دستگاه‌های پاستوریزه استاندارد استفاده کرده و یا شیر های پاستوریزه کارخانجاتی را تهیه نمایید.