خوردن جگر در دوران بارداری: تأثیرات و نکات ضروری

خوردن جگر در دوران بارداری می‌تواند فوایدی داشته باشد زیرا سرشار از آهن و ویتامین‌های مورد نیاز مانند ویتامین A و ویتامین B12 است. مصرف متعادل جگر می‌تواند به پیشگیری از کم‌خونی کمک کند که برای سلامت مادر و رشد مناسب جنین ضروری است.
با این حال، جگر حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A به شکل رتینول است که مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطراتی از جمله نقایص مادرزادی را افزایش دهد.
توصیه می‌شود مادران باردار بیشتر از یک وعده جگر در هفته مصرف نکنند.
در مورد تأثیر جگر بر غربالگری یا ایجاد لک روی صورت جنین، شواهد مستند علمی وجود ندارد که نشان دهد مصرف جگر باعث بروز این شرایط در جنین می‌شود.
بهترین کار استفاده از جگر به میزان محدود و در کنار یک رژیم غذایی متعادل است و توصیه می‌شود با پزشک متخصص زنان و زایمان خود برای دریافت راهنمایی‌های بیشتر مشورت نمایید.