غذاهای مضر برای قلب: تأثیر پنیر چرب، شیر پرچرب و برنج

مصرف پنیر و شیر پرچرب می‌تواند به دلیل سطوح بالای چربی اشباع شده، مضر باشد.
چربی‌های اشباع شده می‌توانند منجر به افزایش کلسترول خون، که عامل خطر برای بیماری‌های قلبی است، شوند. به ویژه برای فردی که استنت دارد، توصیه می‌شود تا از چربی‌های اشباع کمتر و در عوض، چربی‌های غیر اشباع مانند روغن زیتون یا آووکادو استفاده نماید.
برنج به خودی خود مضر نیست، اما مصرف زیاد برنج سفید که سرشار از کربوهیدرات‌های ساده است، می‌تواند سطوح قند خون را افزایش دهد و به نوبه خود بر سلامت قلب تأثیر منفی بگذارد.
توصیه می‌شود که بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی، برنج قهوه‌ای یا دیگر حبوبات کامل را به جای برنج سفید انتخاب کنند زیرا حاوی فیبر بیشتری هستند که می‌تواند به کنترل سطوح چربی خون کمک کند.