آیا شستن مرغ خام باعث مسمومیت می شود؟

شستن مرغ خام قبل از پخت به ویژه با آب شور و یا تمیز، اگر به درستی انجام شود، خطر مسمومیت غذایی را کاهش می‌دهد.
اما باید به دقت برخورد کنید تا جلوی انتقال باکتری‌های مضر از مرغ به دیگر غذا‌ها گرفته شود.
از طرفی، شستن مرغ خام همراه با داشتن بهداشت کلیه مراحل غذاپخت و پخت مرغ صحیح موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از میکروب‌ها می شود.
بنابراین بهتر است حتما پس از شستن مرغ آن را به‌سرعت و با دقت پخت کنید تا خطر مسمومیت غذایی به حداقل برسد.