احتمالاً انتقال ویروس HIV (ایدز) از طریق گوشت خریداریشده بسیار کم است و در بیشتر موارد رخ نمیدهد.
HIV در خارج بدن بهسرعت غیرفعال میشود و نگهداری در یخچال یا فریزر بقا را کاهش میدهد.
نگرانی عملیتر، ریسک آلودگی باکتریایی یا مسمومیت غذایی است تا انتقال ایدز.
راهکارهای عملی:
- گوشت را از نظر بو، رنگ یا لزج شدن بررسی کنید؛ در صورت بوی نامطبوع یا تغییر رنگ دور بریزید.
- گوشت را خوب بپزید تا وسط آن کاملاً داغ باشد؛ پخت مناسب اغلب میکروبها را از بین میبرد.
- هنگام آمادهسازی دستها را با آب و صابون بشویید؛ اگر بریدگی یا تماس با خون تازه وجود داشت محل را تمیز و ضدعفونی کنید.
- در صورت تماس مستقیم خون با یک زخم باز یا بریدگی عمیق، فوراً به مرکز درمانی مراجعه کنید تا در مورد نیاز به درمان پیشگیری پس از قرارگیری در معرض ظرف ۷۲ ساعت تصمیم گرفته شود.
علائم هشدار:
- تب بالا، لرز یا ضعف شدید.
- استفراغ مداوم، اسهال شدید یا خون در مدفوع.
- قرمزی، تورم، درد یا ترشح چرکی از محل بریدگی.
تخصص پیشنهادی: متخصص بیماریهای عفونی
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.