مصرف دل گوسفند در بارداری؛ مجاز است یا نه؟

در بیشتر موارد مصرف دل گوسفند در بارداری، اگر به مقدار معمول و خوب پخته شده باشد، مثل جگر پرخطر نیست و مشکلی ایجاد نمی‌کند.
نگرانی اصلی در جگر، مقدار بالای ویتامین آ است که در دل به آن شدت وجود ندارد.
پس احتمالاً با مصرف متعادل، خطری برای جنین ایجاد نمی‌شود.
راهکارهای عملی:
۱ دل گوسفند را کاملاً بپزید؛ داخل آن اصلاً صورتی یا خونی نباشد تا خطر میکروب و انگل کم شود.
۲ هفته‌ای یک‌بار به مقدار معمول (مثلاً ۶۰ تا ۸۰ گرم) کفایت می‌کند و زیاده‌روی نکنید.
۳ از دل گوسفند تازه و از جای مطمئن استفاده کنید و حتماً در یخچال یا فریزر مناسب نگهداری شود.
۴ در کنار دل، سبزیجات و سالاد و غلات کامل مصرف کنید تا تغذیه‌تان متعادل بماند.
۵ اگر سابقه چربی خون بالا، فشار خون یا بیماری قلبی دارید، مصرف دل و سایر احشاء را محدودتر کنید.
علائم هشدار:
۱ درد شکم شدید، تب، تهوع و استفراغ مکرر پس از خوردن دل.
۲ زردی چشم‌ها یا تیره شدن شدید ادرار همراه با ضعف و بی‌حالی.
۳ خونریزی غیرعادی، سردرد شدید و مداوم یا تاری دید.
تخصص پیشنهادی:
متخصص زنان و زایمان