آیا مواد غذایی باعث گرفتگی عروق قلب در کوتاه مدت میشوند؟

سلام خسته نباشید.مادری دارم که رگ هایش گرفته یه دکتر بهمون گفت این طی ده سال کم کم گرفته ولی یه دکتر دیگه گفت این یه دوماهی هست گرفتگی پیدا کرده همچین چیزی ممکنه؟
آیا مثلا ما که کله پاچه ای و یه چربی که زیاد که میخوریم بلافاصله با گردش خون فرداش یا پس فرداش تو رگ ها میشینه ؟راهی هم هست برای جلوگیری از این ها؟ممنون از شما