آیا خون‌آبه گوشت نیمه‌کباب برای کودک ضرر دارد؟

احتمالاً مایعی که شبیه خون از گوشت نیمه‌کباب بیرون می‌آید خون یا مایوگلوبین گوشت است و در بیشتر موارد خودبه‌خود سمی نیست؛ با این حال برای کودک ۱۱ ماهه خطر اصلی، آلودگی میکروبی ناشی از پخت ناکافی و خطر خفگی از تکه‌های گوشت است، پس نیاز به احتیاط وجود دارد.
«راهکارهای عملی:»
1 مصرف گوشت نیمه‌کباب را همین الآن متوقف کنید.
2 اگر لازم است گوشت بدهید، آن را کامل بپزید، بسیار نرم یا پوره و کاملاً ریز کنید.
3 از غذاهای نرم و مناسب سن (پوره، سوپ غلیظ) تا زمان مطمئن شدن از پخت کامل استفاده کنید.
4 ظروف و دست‌ها را خوب بشویید و از نگهداری طولانی گوشت نیم‌پز خودداری کنید.
«علائم هشدار:»
1 تب محسوس یا تب بالای 38 درجه.
2 استفراغ مکرر، اسهال یا وجود خون در مدفوع.
3 مشکل در تنفس، رنگ‌پریدگی، ضعف شدید یا کاهش هوشیاری.
«تخصص پیشنهادی:»
پزشک کودکان