خوردن سبزی جات در دوره بارداری: آیا ایمن است؟

در دوره بارداری، خوردن سبزی جات بسیار حائز اهمیت است زیرا حاوی مواد مغذی اساسی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
برای پاکسازی صحیح سبزی جات، شستن آن‌ها با آب خالی و سپس طبخ کردن مناسب است.
شستشوی کافی زیر آب جریانی و حرارت دادن به مدت حداقل ۳۰ تا ۴۵ دقیقه، به‌طور کلی باعث کشتن بیماری‌زایی‌ها و انگل‌های ممکن در سبزی جات می‌شود، و استفاده از مواد ضد عفونی نیاز به‌دارد.
اما بطور کلی روش‌های مطمئن شستشو و پخت مواد غذایی برای خوردن سلامت‌تر سبزی جات در دوره بارداری ترجیح داده می‌شود.