لثه هایم با خوردن بعضی غذاها مثل موز گردو و ورم میکند علت چیست؟

سلام. وقتتون خیلی خیلی بخیرر

من سالهاست که روزی سه بار هم نخ دندان استفاده میکنم هم با روش کاملا صحیح مسواک میزنم. پارسال لثه هام ملتهب شدند. شش ماه پیش هم عکس از خود بافت لثه گرفتم و هم OPG, متخصص که عکس رو دیدند گفتند هیچ مشکل خاصی تو عکست نیست با این حال توصیه به غرغره آب نمک کردند که فایده نداشت و دو هفته بعد به اصرار خودم جراحی انجام دادم تا افزایش حجم ها برداشته شه، که جراحی هیچ اثر مثبتی واسم نداشت، این التهاب در ناحیه پشت چهار دندان فک بالا هستش. چیکار کنم؟