خطرات خوردن مرغ خام و راهکارهای پیشگیری از عفونت

مصرف مرغ خام می‌تواند خطرات جدی برای سلامتی به همراه داشته باشد؛ زیرا مرغ خام اغلب حاوی باکتری‌هایی مانند سالمونلا و کامپیلوباکتر است که می‌توانند موجب عفونت‌های شدید گوارشی شوند.
در صورتی که فردی مقداری مرغ خام مصرف کرده باشد، اولین اقدام باید نظارت بر علائمی نظیر اسهال، تب، درد شکم و حالت تهوع باشد.
طی 24 تا 48 ساعت پس از مصرف، اگر هیچ یک از این علائم بروز نکرد، احتمال بروز عفونت کاهش می‌یابد.
با این حال، در صورت بروز علائم، باید سریعاً با پزشک تماس گرفته شود.
به عنوان پیشگیری، توصیه می‌شود از دادن داروهای خودسرانه به خصوص آنتی بیوتیک‌ها بدون تجویز پزشک جدا خودداری شود.
پزشک ممکن است پروبیوتیک‌ها یا مکمل‌هایی برای حفظ فلور روده و مقابله با عفونت‌ها تجویز کند.