مسمومیت بوتولیسم از مواد بسته بندی خشک که تاریخ انقضا ندارند وجو دارد؟

بوتولیسم، معمولاً ناشی از مصرف غذا‌های کنسروی است که به درستی پردازش یا انبارش نشده‌اند.
با این حال، بوتولیسم رایجاً در غذا‌های خشک همچون شکلات دیده نمی‌شود.
این باکتری در شرایط بی‌هوازی (بدون اکسیژن) رشد می‌کند و در مواد غذایی با رطوبت پایین یا خشک مانند شکلات کمتر رویت شده است.
با این حال، اگر شکلات دارای تغییرات طعم یا بو، مخصوصا مزه ای ترش یا فاسد شده است، مصرف نکردن آن توصیه می‌شود، زیرا ممکن است دلیلی به غیر از بوتولیسم برای آلودگی آن وجود داشته باشد.
در صورت وجود علائم عمومی مسمومیت غذایی چون حالت تهوع، استفراغ، درد شکم، یا اسهال پس از مصرف محصولات بسته بندی شده منقضی، فوراً به پزشک مراجعه کنید.