احتمال انتقال تب کریمه ی کنگو؟

تب کریمه کنگو، بیماری ویروسی است که از طریق تماس با خون یا بافت‌های آلوده حیوانات مبتلا، به ویژه حیوانات نشخوارکننده مانند گاو و گوسفند انتقال می‌یابد.
همچنین این ویروس می‌تواند از طریق گزش کنه‌ها نیز منتقل شود.
در مورد شرایطی که شرح داده‌اید، اگرچه گوشت از قصابی معتبر خریداری شده، ولی همیشه احتمال وجود خطرات بهداشتی وجود دارد.
با این حال، انتقال تب کریمه کنگو از طریق تماس چاقو با گوشت آلوده و سپس برش سبزیجات تنها زمانی امکان‌پذیر است که چاقو به صورت مستقیم با خون یا بافت‌های آلوده تماس داشته باشد و بلافاصله بدون شستشو استفاده شود.
از آنجایی که فرمودید خونی روی چاقو مشاهده نشده، احتمال انتقال بیماری در این شرایط بسیار پایین است.
اما برای اطمینان بیشتر، توصیه می‌کنیم همیشه پس از تماس با گوشت خام، چاقو و سطوح مورد استفاده را به خوبی با آب داغ و صابون بشویید و در صورت امکان، از چاقوی جداگانه برای برش سبزیجات استفاده کنید.
همچنین پخت کامل گوشت پیش از مصرف نیز به پیشگیری از این بیماری کمک می‌کند.