آیا سفید شدن ته شیشه ترشی نشان دهنده ی کپک است؟

احتمالاً این ذرات سفید ناشی از یک لایهٔ مخمری سطحی (کهم) یا کمتر احتمالاً کپک هستند.
در بیشتر موارد لایه‌های نازک سفید مخمری بی‌خطرند اما تغییر بو، طعم یا ظاهر پشمالو نشانهٔ فساد است؛ نگران نباشید ولی احتیاط کنید.
راهکار‌های عملی:
- درپوش را باز و بو کنید؛ بوی تند یا متعفن نشانهٔ فساد است.
- اگر لایه سفید نازک و یکنواخت است با قاشق تمیز آن را بردارید و زیر آن را بررسی کنید؛ در صورت طعم یا بو غیرطبیعی دور بریزید.
- هرگونه رشد پشمالو یا رنگی (سبز، آبی، سیاه) را نشانهٔ کپک بدانید و محتوا و مایع را دور بریزید.
- ظرف و درپوش را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید و ضدعفونی کنید؛ برای نگهداری بعدی از ظروف کاملاً تمیز و محیط خنک استفاده کنید.
علائم هشدار:
- اسهال مکرر یا خونی پس از خوردن ترشی
- تب بالا یا لرز
- استفراغ مکرر یا ناتوانی در نگه داشتن مایعات
تخصص پیشنهادی: گوارش