نحوه صحیح ضدعفونی میوه و سبزی

احتمالاً مشکل اصلی آلودگی سطحی میکروبی است و آلودگی انگل در بیشتر موارد نادر است؛ جای نگرانی زیاد نیست و با روش‌های ساده می‌توان خطر را کاهش داد.
راهکار‌های عملی:
- ابتدا با آب روان و برس ملایم خاک و بقایای سطحی را پاک کنید؛ برای برگ‌دار‌ها جریان آب و تکان دادن کافی است.
- اگر چربی یا آلودگی چسبیده است، یک شست‌وشوی کوتاه با مایع ظرفشویی ملایم انجام دهید و سپس آبکشی کامل کنید.
هرگز مایع ظرفشویی را با آب ژاول مخلوط نکنید.
- برای ضدعفونی با آب ژاول، طبق دستور روی بطری رقیق کنید (غلظت ملایم)، میوه‌ها را چند دقیقه غوطه‌ور و سپس چندین بار آبکشی کنید تا کاملاً بوی و بقایای کلر برطرف شود.
- پس از آبکشی کامل، میوه و سبزی را با دستمال تمیز یا گذاشتن در فضای خشک خشک کنید.
علائم هشدار:
- تب بالا یا تداوم اسهال و استفراغ بیش از 24 ساعت
- خون در مدفوع یا استفراغ خونی
- علائم شدید کم‌آبی (سرگیجه، کاهش ادرار)
تخصص پیشنهادی: بیماری‌های عفونی