آیا بیمار سلیاک می تواند از مواد بسته بندی شده کارخانه ای استفاده کند؟
آیا بیمار سلیاک می تواند از مواد خوراکی بسته بندی کارخانه ای نظیر رب گوجه،روغن ،قند ،شیر پاستوریزه ،شکلات و . استفاده کند؟
2 شهریور 1403
پاسخ پزشکان
خلاصه پاسخ پزشکبازبینیشده توسط پزشک تأییدشده
من باشم نمیخورم ! چون استاندرهای لازم انجام نمیشود و بسیاری موارد مواد غذایی بدون گلوتن با گلوتن سایر مواد غذایی الوده میشود چندین توصیه غذایی برای درمان حساسیت به گلوتن استفاده شده است، از جمله رژیم غذایی بدون گلوتن، FODMAPs،
— دکتر نرگس میکانیکی، متخصص گوش و حلق و بینی ، جراحی زیبایی... مشاهده پاسخ کامل
من باشم نمیخورم ! چون استاندرهای لازم انجام نمیشود و بسیاری موارد مواد غذایی بدون گلوتن با گلوتن سایر مواد غذایی الوده میشود چندین توصیه غذایی برای درمان حساسیت به گلوتن استفاده شده است، از جمله رژیم غذایی بدون گلوتن، FODMAPs، یا رژیم غذایی محدود شده با مهارکننده های آلفا آمیلاز/تریپسین (رژیم غذایی ATI). عدم تحمل گلوتن با بیماری سلیاک متفاوت است. بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است، در حالی که حساسیت به گلوتن یک واکنش منفی به گلوتن است. حساسیت به گلوتن غیر سلیاک (NCGS) Non-celiac gluten sensitivity شایع ترین علت حساسیت به گلوتن است، اما درمان ممکن است برای هر دو بیماری مشابه باشد.
مادامیکه اطلاعات برچسب مواد غذایی بسته بندی نشون بده اون ماده غذایی فاقد گلوتن ست می تونید استفاده کنید. اما در خصوص مواردی که اسم بردید علی القاعده هیچکدوم نباید به طور طبیعی گلوتن داشته باشن مگر برخی شکلات ها
بیماران سلیاک باید از محصولات بدون گلوتن استفاده کنند تا جلوگیری از عوارض ناشی از مصرف گلوتن داشته باشند. بنابراین، مواد بسته بندی شده کارخانه ای ممکن است حاوی گلوتن باشند و برای بیماران سلیاک مورد توجه خاصی قرار نگیرند. برای اطمینان بیشتر، بهتر است که بیماران سلیاک برچسب محصولات را به دقت بخوانند و از محصولاتی که حاوی گلوتن هستند، پرهیز کنند. از سوی دیگر، محصولات طبیعی نظیر میوهها و سبزیجات بسته بندی نشده معمولاً برای بیماران سلیاک ایمن هستند و میتوانند با اطمینان مصرف شوند.
این پاسخ توسط هوش مصنوعی تولید شده و جایگزین نظر پزشک نیست.
پاسخهای این صفحه صرفاً جنبه آموزشی دارد و جایگزین معاینه و تشخیص پزشک نیست. برای هرگونه اقدام درمانی حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید. در مواقع اورژانسی با مراکز درمانی تماس بگیرید. هویت و پروانه طبابت پزشکان پاسخدهنده از سازمان نظام پزشکی استعلام شده است — فرآیند تأیید هویت پزشکان.
