سلام. خسته نباشید.در مورد روغن پرسیدن. ما توخونمون بیمار قلبی داریم. این روغن هایی که واستون فرستادم برا اینا خوبن؟ هم بیمارمون بخوره هم برا خودمون که بیمار نشیم. ممنون
1
بهترین روغن، روغن زیتون فرابکر است که کمترین فرآوری روی آن صورت گرفته است. لیستی از روغنهایی که حاوی چربیهای مناسب بدن و چربی اشباع کمتر هستند شامل: کانولا آفتابگردان بادام زمینی سویا ذرت ترکیبی از اینها تحت عنوان روغن گیاهی فروخته می شود. اسپریهای روغن هم خوب هستند. روغنهایی مثل روغن آووکادو، دانه انگور، سبوس برنج و کنجد انتخابهای سالمی هستند ولی گران تراند. روغن سبوس برنج نقطه دود کردن بالایی دارد و نقطه دود کردن بعضی از آنها تا 230 درجه سانتی گراد می باشد. ولی بطور کلی روش سرخ کردن شدید روش مناسبی برای تهیه غذاها نیست و توصیه نمی شود. بطور کلی روغنهایی را انتخاب کنید که کمتر از 4 گرم اسید چرب اشباع به ازای هر قاشق غذاخوری داشته باشند و فاقد چربی ترانس یا روغن هیدروژنه باشند. برچسب غذایی روی روغنها را بخوانید چربیهای جامد مثل کره، مارگارین، دنبه و. بهتر است با چربیهای غیراشباع جایگزین شود. ظرفهای کوچکتر روغن را بگیرید تا زودتر مصرف شود و تازه بماند چون وقتی روغن به مدت طولانی بماند، اکسیده و فاسد می شود. و بوی بد دهد. هیچ گاه روغن را مجددا استفاده یا گرم نکنید.
هوش مصنوعی دکترهَستهوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.
روغنهای مایعی نظیر روغن زیتون، روغن کنجد و روغن کنولا برای بیماران قلبی مناسب است. این روغنها حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده انتقالی که میتواند به بهبود وضعیت قلبی کمک کند. همچنین مصرف روغنهای حیوانی سبک نظیر روغن ماهی نیز میتواند برای قلب مفید باشد. با این حال، مهم است که مقدار مصرف روغنها را کنترل کرده و با پزشک مشورت کنید. از روغنهای نیمه جامد و جامد از جمله روغن پالم و کاکائو به دلیل حاوی اسیدهای چرب اشباع بالا، بهتر است که اجتناب شود. این روغنها میتوانند منجر به افزایش چربی خون و بدتر شدن وضعیت قلبی شوند. اما به طور کلی، مصرف روغنهای غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده برای بیماران قلبی مفید و سلامتی آنها را حفظ کننده است.
