سیاه زخم گوارشی در اثر خوردن جگر و یا کباب ایا میشه؟

سلام ایا از خوردن جیگر و خوشگوشت و کباب کلا از جگرگی ها و یا کلا گوشت سیاه زخم گوارشی میشه گرفت؟؟ خیلی استرسش رو دارم همش جوری که اصلا میترسم گوشت کبابی بخورم و همش میترسم انتراکس گوارشی بگیرم با اینکه عاشق جگر و کبابم
همش میگم این جگرکی ها و کبابی معلوم نیست از کجا گوشت تهیه میکنن مخصوصا در تهران
ایا اینکه پخته میشه ولی اب دار هست خطر داره؟ ایا نداره؟
لطفا راهنمای کنید

0

سیاهزخم فقط از گوشت آلوده و نپخته حیوان بیمار منتقل میشود. در جگرکیها اگر کاملا حرارت ببیند خطر بسیار پایین است. گوشت خوب پخته شود و مرکز آن خام یا آبکی نباشد. نگرانی افراطی نداشته باشید.

دکتر هادی عباسی

متخصص مغز و اعصاب (نورولوژی)

0

سلام، اگر به خوبی پخت انجام شده باشه جای نگرانی نداره

دکتر سید شجاع الدین نمازی

متخصص قلب - فشار خون ، واریسعضو انجمن قلب اروپا

0

سلام این یک بیماری نادر هست، ولی حتما از مراکز معتبر خرید کنید

دکتر زینب عرفان نیا

متخصص اعصاب و روان ( روانپزشک )درمان با دستگاه tdcs

هوش مصنوعی دکترهَست هوش مصنوعی ممکن است درک کاملی نداشته باشد؛ نظر پزشک اولویت دارد.

سیاه‌زخم گوارشی، که به آن انتراکس گوارشی نیز گفته می‌شود، یک بیماری نادر است که می‌تواند از طریق مصرف گوشت آلوده به باکتری Bacillus anthracis ایجاد شود. اما خطر ابتلا به این بیماری در اثر خوردن جگر یا کباب بسیار پایین است، به خصوص اگر گوشت به خوبی پخته شود. باکتری‌هایی که عامل سیاه‌زخم هستند با حرارت بالا از بین می‌روند، بنابراین مصرف گوشت‌هایی که به خوبی پخته شده‌اند امنیت بیشتری دارد. برای افزایش امنیت، از منابع معتبر و کنترل‌شده برای تهیه گوشت استفاده کنید و اطمینان حاصل کنید که گوشت به طور کامل پخته شود. در صورتی که نگرانی زیادی دارید، مشاوره با متخصص بهداشت یا پزشک را در نظر بگیرید.