آیا غذای نوزاد را از شب تا فردا می‌توان نگه داشت؟

احتمالاً مشکلی نیست؛ در بیشتر موارد پوره ساده سیب‌زمینی با چند دانه برنج و کمی کره اگر بلافاصله خنک و در یخچال قرار داده شود، تا ۲۴ ساعت قابل‌استفاده است.
خطر اصلی رشد باکتری است اگر غذا طولانی در دمای اتاق مانده یا چند بار گرم شود.
آرام باشید و اصول ایمنی را رعایت کنید.
«راهکارهای عملی:»
- غذای پخته را حداکثر تا دو ساعت در دمای اتاق نگه دارید، سپس در ظرف درب‌دار در یخچال بگذارید.
- ترجیحاً تا ۲۴ ساعت مصرف کنید؛ برای نگهداری طولانی‌تر بخش‌های کوچک فریز کنید.
- هنگام گرم‌کردن، غذا را یکنواخت داغ کنید، هم بزنید و قبل از دادن دمای آن را با پشت قاشق یا مچ دست کنترل کنید.
- از گرم‌کردن مجدد مکرر خودداری و هرگونه بو یا تغییر رنگ را نشانه فساد بدانید و دور بریزید.
«علائم هشدار:»
- تب بالا یا افت انرژی و بی‌حالی غیرمعمول
- استفراغ مکرر یا اسهال آبکی/خونی
- کاهش چشمگیر ادرار یا علائم کم‌آبی (خشکی دهان، بی‌اشتهایی)
«تخصص پیشنهادی:»
پزشکی کودکان